Пятница,
19 апреля
Новости
В Украине за год постный борщ подорожал в 2,4 раза
Сегодня основные ингредиенты борща завозятся в Украину отовсюду, поскольку в стране мало отечественного лука, недостаточно капусты и хорошего качества картофеля, - об этом сообщил глава Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Он отметил, что за год в Украине традиционный борщ с мясом вырос в цене на 41%, а постный - в 2,4 раза. В то же время средняя зарплата в стране выросла на 22%, поднявшись с 8 382 грн в марте прошлого года до 10 237 грн в марте 2019-го, а минимальная зарплата выросла всего на 12%, с 3 723грн до 4 173 грн, подавляющее число пенсионеров стали получать в среднем на 15% больше - с 2570 грн в 2018-м до 2943 грн в 2019-м.
"Это означает, что доходы ни одной группы украинцев не поспевают за ростом легендарного украинского борща", - подчеркнул глава Ассоциации поставщиков торговых сетей.
Для примера были взяты самые простые рецепты борща.
Для мясного: свиные ребра - 600 г, картофель и свекла - по 500 г, капуста - 300 г, морковь и лук - по 200 г, вода - 3 л, лавровый лист, соль, черный перец - по вкусу, сметана - 200 г, головка чеснока - 50 г.
Для постного: тот же рецепт, но без мяса и сметаны.
Свинина, ребра, 600 г: в начале мая 2018 года - 58 грн, на начало мая 2019 года - 66 грн. Рост за год на 14%.
Картофель, 500 г: 2018 - 4,4 грн, 2019 - 7,5 грн. Картофель подорожал на 70%.
Свекла, 500 г: 2018 - 6,5 грн, 2019 - 13 грн. Цена выросла в 2 раза.
Капуста, 300 г: 2018 - 2,9 грн, 2019 - 13,4 грн. Стоимость выросла более чем в 4 раза.
Морковь, 200 г: 2018 - 3,1 грн, 2019 - 5,8 грн. Или на 87% дороже.
Лук, 200 г: 2018 - 1,4 грн, 2019 - 6,9 грн. Рост за год - в 5 раз.
Чеснок, 50 ш: 2018 - 2,7 грн, 2019 - 3,8 грн. Стоимость выросла на 40%.
Сметана, 15% жирности, 200 г: 2018 - 15,3 грн, 2019 - 16,7 грн. Цена выросла на 9%.
За год стоимость вегетарианского борща выросла в 2,4 раза, или на 29,4 грн. Это блюдо в начале мая 2019 года обходится в 50,4 грн, тогда как в прошлом году стоило 21 грн.
За год стоимость борща с мясом выросла на 41%, или на 38,8 грн. Это блюдо по состоянию на май 2019 года обходится в среднем в 133,1 грн, в прошлом году - 94,3 грн.
Комментарии
Комментариев еще нет. Можете стать первым!