Понедельник,
6 мая
Новости
В Украине за год снова подорожал новогодний стол. Оливье прибавил в цене 25%
В этом году в Украине продукты на новогодний стол за год подорожали более чем на 8%. В среднем его стоимость для четырех человек составит 1844,74 грн. Об этом сообщает пресс-служба Национального научного центра "Институт аграрной экономики".
16.12.2021, 11:20
По подсчетам Института аграрной экономики, салат Оливье (3 кг продуктов традиционной рецептуры) обойдется в 198,54 грн. Это на 24,6 % больше, чем при праздновании Нового 2021 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса - 100 грн за 0,5 кг (рост цен до 43% в зависимости от производителя), 0,5 кг зеленого горошка - 35,00 грн (на 8 %), 6 яиц - 19,80 грн (на 37 %), 200 г соленых огурцов - 17,22 грн (на 4 %) и 180 г майонеза - 13,50 грн (на 8 % в зависимости от марки). Еще в 13,02 грн обойдутся 2 морковки (380 г), 5 картофелин (840 г) и 2 луковицы (230 г). Если по состоянию на конец 2021 года по сравнению с прошлым годом цена на морковь и картофель уменьшилась на 5,6% и 10% соответственно, то на лук выросла на 39 %.
На уровне прошлого года будет стоить салат Сельдь под шубой (1,5 кг продуктов) - 121,57 грн. Львиную долю его стоимости составит филе сельди - 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 13,50 грн, 1 морковка (190 г) - 1,71 грн, 1 свекла (250 г) - 2,27 грн, 1 луковица (170 г) - 1,66 грн, 2 картофелины (280 г) - 2,43 грн.
Отмечается, что на 10-26% выросли расходы на мясные продукты. Полкило нарезки из сырокопченой колбасы Салями будет стоить 98,50 грн (+10,1 % против цен 2020 года), подбрюшины копченой - 110 грн (+10 %), биток из свинины свежий - 115 грн (+4,5 %).
Мясо птицы (тушки) по состоянию на конец 2021 года остается самым дешевым среди видов мяса, тогда как куриное филе почти сравнялось с ценой свинины. За 1 кг филе куриного филе придется заплатить в среднем 120 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 443,50 грн.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) - 75 грн и пачка масла сливочного (200 г) - 50 грн.
Молочные продукты в этом году подорожали на 14-30 %.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 185,38 грн. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 17,38 грн, грибы (1 кг) - 55 грн, перец сладкий (0,5 кг) - 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) - 22,50 грн, помидоры свежие (1 кг) - 38,00 грн.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 105,80 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 70 грн., 1 кг бананов обойдется в среднем в 26 грн, 1 лимон (200 г) - 9,80 грн.
Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 24,95 грн.
Шоколадные конфеты - 170 грн за 1 кг.
Бутылка шампанского "Артемовское" (0,75 л) обойдется в 109 грн. В полтора раза больше - 180 грн - придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка "Шабо" 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки обойдутся в 81,00 грн. За 2 л сока "Садочок" придется заплатить 40,00 грн, за воду "Моршинская" (1,5 л) - 13 грн, за сладкую воду "Живчик" (2 л) - 28 грн.
Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 480 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 260 грн, а 200 г красной рыбы - в 220 грн. Поэтому стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2324,74 грн.
Комментарии
Комментариев еще нет. Можете стать первым!